Buğday ve bulgur aynı şey mi? Bulgur, endüstrinin avantajlarından yararlanılarak sıradan buğdaydan yapılır. Buğday temizlenir, pişirilir ve kurutulur. Daha sonra çekirdek kabuktan çıkarılır ve farklı boyutlarda tanelere ayrılması için çeşitli değirmenlerde öğütülür. Sıradan bulgur bu şekilde üretilir. Bulgur tam buğday mı? Bulgurun Farkı Bulgur ise tam tahıl tanımına uyan bir üründür; bulgur üretim sürecinde buğday bu öğütme aşamasından geçmediği için ortaya daha yüksek protein, vitamin, mineral ve lif içeriğine sahip bir ürün çıkmaktadır. Bulgur pilavında buğday var mı? Çoğumuzun bildiği gibi bulgurun ana maddesi buğdaydır. Bulgur, her iklim ve toprak koşuluna uygun olduğu için dünyanın her yerinde yetiştirilebilir. Buğday bulgura…
Yorum Bırak